КОНТАКТ-ЦЕНТР +38 (093) 295-50-20
HR-ВІДДІЛ +38 (063) 533-26-58
пошта office@foodicine.com.ua
Uk Ru En
Головна Харчування за державним замовленням

Харчування за державним замовленням

Замовляйте послугу тут

Зв’яжемось з вами протягом 30 хвилин у робочий час

Час роботи

ПН-ПТ з 10:00 до 18:00, СБ-НД — вихідні

Лікувальне харчування

Успішне одужання при більшості захворювань неможливе без корекції харчування, тому в лікувальний план обов’язково повинна входити дієтотерапія. Лікувальне харчування — це спеціально складений раціон при патологічних станах, в якому врахований баланс всіх поживних речовин та калорійність. Крім того, він враховує особливості перебігу хвороби, взаємодію з лікарськими засобами та особливості окремих видів лікування.

Наразі медичні заклади не мають змоги повною мірою забезпечити адекватне харчування пацієнтів. Недостатнє фінансування державою, застаріле обладнання та нестача кваліфікованого персоналу, який би складав меню згідно з сучасними нормами, — основні причини проблем в дієтологічній сфері. В результаті пацієнти не отримують максимального результату від лікування та не довіряють медицині в цілому. Майже кожен, хто лежить в стаціонарі, харчується "передачами" від родичів, склад яких нерідко далекий від принципів здорового харчування.

На щастя сьогодні в Україні багато лікарень прагнуть змінити такий стан речей та зацікавленні в пошуку рішень. Приклад такого рішення — делегування організації лікувального харчування спеціалізованим компаніям. Даний вид послуги називається медичним аутсорсингом лікувального харчування або медичним кейтерингом. Так медичні працівники лікарні зможуть займатись своїми профільними завданнями, а в цей час розробкою та приготуванням здорового раціону будуть займатись професіонали.

Що таке аутсорсинг лікувального харчування від Фудіцини?

  • Це економія для закладу шляхом зменшення витрат на харчування пацієнтів
  • Це можливість звільнити приміщення харчоблоку для інших потреб
  • Це покращення іміджу лікарні завдяки злагодженій харчовій інфраструктурі
  • Це делегування відповідальності за всі процеси компанії з аутсорсингу
  • Це вирішення питання нестачі кваліфікованого та відповідального персоналу харчоблоку
  • Це сучасний підхід до управління закладами охорони здоров'я

Шлях лікувального харчування від Фудіцини

Закупівля відібраних сертифікованих продуктів відбувається у перевірених постачальників

Для збереження поживних елементів і дотримання норм дієти, страви готують на пару, запікають чи тушкують

Готові страви фасують в сертифіковану термічно оброблену оборотну тару або в одноразові бокси

Страви з харчоблоку доставляють
у лікарню зі збереженням необхідного температурного режиму

Доставка здійснюється до
дверей закладу охорони здоров’я або, безпосередньо, до палати пацієнта

У лікарні уповноважені особи беруть пробу кожної привезеної страви, оцінюють її зовнішній вигляд, смак та консистенцію

Взяти участь у процедурі закупівлі

заповнити форму

6 конкурентних переваг Фудіцини

На наших виробництвах впроваджені стандарти управління системою безпеки харчових продуктів ISO 22000

В нашій команді працюють аудитори НАССР, лікар-дієтолог, медичні сестри з дієтичного харчування

Ми оптимізуємо систему прийому заявок, яка виключає людський фактор

Створюємо раціони відповідно до побажань замовника, існуючих нормативів та бюджету

Наш клієнтський супровід та підтримка працюють 24/7 й оперативно реагують на звернення

У разі закриття харчоблоку ми пропонуємо роботу кухонним працівникам

5 рівнів організації харчування пацієнтів від Фудіцини

Спрощений

  • Доставляємо харчування один раз на день.
  • Для зберігання та розігріву їжі надаємо
    в оренду холодильник і мікрохвильову піч
    у кожне відділення.
  • Базовий

  • Доставляємо готові страви три рази
    на день зі збереженням температурного режиму.
  • Фасуємо страви по відділеннях в оборотній тарі.
  • Покращений

  • Доставляємо свіжоприготовану їжу три рази на день зі збереженням необхідного температурного режиму.
  • Фасуємо страви в одноразову тару індивідуально для кожного пацієнта.
  • Професійний

  • Керуємо роздатчицями та офіційно їх працевлаштовуємо.
  • Впроваджуємо стандарти організації харчування та навчаємо правилам обслуговування пацієнтів.
  • Доставляємо харчування три рази в індивідуальній або оборотній тарі.
  • Євроформат

  • Керуємо роздатчицями та офіційно їх працевлаштовуємо.
  • Впроваджуємо стандарти організації харчування та навчаємо правилам обслуговування пацієнтів.
  • Доставляємо свіжоприготовану їжу три рази в термопідносах.
  • Отримати розрахунок вигідності переходу лікарні на кейтеринг

    Хочу розрахунок

    Таблет-харчування для лікарень від Фудіцини

    Система таблет-харчування полягає у тому, що готові страви порційно фасують
    у керамічний або пластиковий посуд й викладають на термопідноси, які потім транспортують в ізотермічних візках і роздають індивідуально кожному пацієнту.

    Такий спосіб харчування має ряд переваг:

    • Економія простору лікарняних харчоблоків
    • Безпека та гігієна харчування пацієнтів
    • Підтримка початкової температури готових страв до 60 хвилин
    • Індивідуальний підхід до комплектації лікувального меню кожного пацієнта
    • Зниження утворення сміття та відходів

    Що отримує лікарня при переході на таблет-харчування?

    • Автоматизація виробництва та мінімізація робочої сили
    • Організація зручного прийому їжі для пацієнтів з обмеженими можливостями
    • Інноваційність, ефективність та якість організації харчування пацієнтів і персоналу лікарні


    Часті запитання

    Як почати співпрацю?

    Достатньо заповнити форму зворотнього зв'язку на сайті або ж зв'язатися з нами за вказаними контактами. Ми організуємо харчування в медичному закладі “під ключ”.

    В яких регіонах надаєте послуги?

    На сьогоднішній день ми надаємо послуги харчування у місті Київ та Київському, Львівському, Волинському і Рівненському регіонах. Готові розглянути співпрацю з лікарнями в інших областях України.

     

    Якими сертифікатами підтверджується якість та безпечність продукції?

    Кожен клієнт може ознайомитись з нашими сертифікатами. Вони засвідчують впровадження системи менеджменту безпеки харчових продуктів на виробництво харчових продуктів та приготування, зберігання та доставку харчових продуктів для споживання згідно з ISO 22000 : 2018 «Система управління безпечністю харчових продуктів». А також сертифікатами якості сировини та безпечності матеріалу, з якого виготовлена тара.

    Яка вартість меню на одну людину?

    Рекомендована оптимальна ціна на пацієнта 80 грн. Але ми розуміємо реалії і те, що не всі лікарні можуть собі дозволити таку ціну. Тому пропонуємо починати співпрацю з мінімальних цін (це може бути навіть 40 грн), а потім разом шукати шляхи підвищення ціни.

    Що буде з приміщенням та працівниками харчоблоку лікарні?

    Наша компанія може розглянути варіант оренди харчоблоку, з його подальшою реконструкцією та модернізацією із залученням інвестицій. Або ж запропонувати зміну цільового призначення приміщення та його реорганізацію. Якщо ж адміністрація вирішить призупинити роботу харчоблоку, тоді працівників кухонь ми забезпечимо робочими місцями з гідними умовами праці на власних виробництвах.

    Хто складає меню для лікарні?

    Наші технологи та медична сестра з дієтичного харчування складуть меню з урахуванням усіх потреб та особливостей пацієнтів закладу. При бажанні, клієнт може скласти меню самостійно.

    Працюєте за системою Певзнера чи по 931 наказу?

    Наша компанія дотримуюється норм наказу № 931 "Про удосконалення лікувального харчування та роботи дієтологічної системи в Україні". Також враховуються всі побажання клієнта при налагодженні співпраці.

    Чи є у вас в штаті медична сестра з дієтичного харчування?

    Так, у нас є медична сестра з дієтичного харчування, адже згідно ч. 5 п. 1.5 наказу 931 “Про удосконалення організації лікувального харчування та роботи дієтологічної системи в Україні” медична сестра з дієтичного харчування обов'язково повинна бути в штаті компанії-постачальника кейтерингових послуг для медичних закладів.

    В яких приміщеннях відбувається приготування?

    Страви готується на наших професійних кухнях, які відповідають вимогам Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» від 23.12.1997 № 771/97-ВР та Державних санітарних правил розміщення, улаштування та експлуатації оздоровчих закладів, затверджених наказом МОЗ України від 19.06.96 року № 172

    Де знаходиться виробництво?

    Наші кухні розташовані у декількох районах Києва, задля оптимізації логістики, а саме за адресами: вул. Героїв Севастополя, 30; вул. Копилівська, 1/7; вул. Підвисоцького 4-б; вул. Вознесенский спуск, 22.

    Як харчування буде надходити до пацієнтів?

    Готові страви та їх проби фасують у сертифіковану термічнооброблену тару та герметично упаковують, далі страви доставляють у лікарню на спеціально облаштованих автомобілях. У лікарні уповноважена особа бере привезену пробу кожної страви та оцінює її, і лише після цього працівники лікарні доставляють їжу до пацієнта.

    Скільки разів на день та за яким графіком відбувається доставка готової продукції?

    Ми доставляємо щойно приготовані страви по узгодженому графіку, дотримуючись температурного режиму під час перевезення, щоб кожного разу пацієнти отримували лише свіжу та гарячу їжу. Частіше, доставка відбувається 3-4 рази на день.

    Які документи надає компанія з поставками?

    З кожною поставкою ми надаємо сертифікат якості, акт приймання-передачі їжі, акт прийому-передачі тари.

    Чи надаєте проби продукції?

    Проби передаються медичному закладу в герметично закритих стерильних промаркованих ємностях, які мають зберігатися в холодильнику при температуратурі +2…+6 °С протягом 48 годин. Також один комплект проб завжди залишається на нашій кухні та зберігається згідно вищезазначених норм.

    Яка у вас тара?

    Для транспортування готової їжі використовуються сертифіковані термоси або ізотермічні контейнери, які щільно закриваються кришками, згідно вимог Закону України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів” №771/97 ВР від 23.12.1997 року.

    Як миється та дезінфікується тара?

    Тара проходить всі етапи очищення, знежирення та дезінфекції. Для обробки тари використовуються професійні посудомийні машини та сертифіковані засоби чищення та дезінфекції.

    Контакти

    Ви можете зв’язатись з нами у будь-який зручний для вас спосіб

    Напишіть ваше запитання або пропозицію

    КОНТАКТ-ЦЕНТР

    +38 (093) 295-50-20

    Телефонуйте нам з 10:00 до 18:00 СБ-НД — вихідні

    HR-ВІДДІЛ

    +38 (063) 533-26-58

    Телефонуйте нам з 10:00 до 18:00 СБ-НД — вихідні

    адреса

    Київ, вул. Верхній Вал, буд. 18